SERVICELEITUNG/RESTAURANTLEITUNG

STELLVERTRETER

(M/W/D)


Beginn: nach Absprache  | Ausmaß: 30-40 Stunden pro Woche

Wir verstärken unser Team und suchen eine Restaurant/Serviceleitung StellvertreterIn, die Verantwortung über den Standort mit ca 4-6 Mitarbeiter:innen übernehmen.
Du bist ein herzlicher GastgeberIn und hast schon Gastronomieerfahrung auch in leitender Position.

Wir, das Ginko, sind ein Selbstbedienungsrestaurant, dass es schon mehrere Jahrzehnte gibt, ein Ur-Gestein der Grazer Gastro-Szene. Wir sind 100% vegan, kochen täglich frisch und haben täglich mehrere hundert Gäste, die zu uns kommen, um zu essen, zu rasten, aufzutanken und sich zu nähren. Wir haben zwei Standorte, einer in der Grazbachgasse und einer in der Herrengasse.


Deine Aufgaben sind:

  • Du schulst und motivierst deine Kolleg:innen und bist Ansprechperson für 4-6 MitarbeiterInnen in deiner Schicht

  • Operative Verantwortung & Troubleshooting für den Betrieb während deiner Schicht

  • Umsetzung und Verantwortung der Service-Standards, Unterweisung, Führung des Teams

  • Einhaltung der Regeln und Hygiene-Standards & Putzlisten 

  • Übernahme von Mitarbeiterschichten in regelmässigen Abständen

  • Du unterstützt die Filialleitung bei der Personaleinsatz- und Urlaubsplanung und vertrittst diese bei deren Abwesenheit.

  • aktive Mitarbeit

  • Du bist ein herzliche/r Gastgeber:in und achtest auf Sauberkeit und eine atraktive Präsentation unserer Produkte.
    Du kümmerst dich um unseres Instagram Päsentation

Lohn nach Absprache, Erfahrung (€ 2350 brutto bei 40 h)



BUFFETKRAFT-ALLROUNDER (M/W/D)

Ausmaß: 
ab September
Buffet: Mo, Mi, Do, Sa
28 h

 

Für unser täglich wechselndes Buffet suchen wir eine engagierte und zuverlässige Unterstützung. Unser Buffet ist täglich von 11:30 bis 21:00 Uhr geöffnet.

Arbeitszeiten: (Fixeinteilung)
Montag 11-17 Uhr
Dienstag: frei
Mittwoch und Donnerstag: 11.30- 20 Uhr
Freitag: frei
Samstag: 11-17 Uhr

Mittagessen und Getränke sind inkludiert



 

Deine Aufgaben:

  • Aufbau und ansprechende Präsentation des Buffets – vor allem im warmen Bereich

  • Regelmäßiges Nachfüllen der Speisen und Überwachung der Qualität

  • Kommunikation mit der Küche (z. B. Nachbestellungen von Gerichten)

  • Freundlicher und aufmerksamer Gästekontakt

  • Gelegentlich Abwasch

  • flexibel

Das bringst du mit:

  • Gute Deutschkenntnisse, einfache Englischkenntnisse von Vorteil

  • Ein Auge für Ordnung und Sauberkeit

  • Freude am Umgang mit Menschen

  • Zuverlässigkeit und Teamgeist


    Bezahlung nach Kollektivvertrag




Barista mit Verkaufstätigkeit (m/w/d) - Vollzeit



Du liebst Kaffee, hast Erfahrung in der Gastronomie und arbeitest gern mit Menschen?

Dann bist du bei uns genau richtig! Wir suchen einen leidenschaftlichen Barista, der oder die nicht nur perfekten Kaffee zubereitet, sondern auch Freude am Kundenkontakt und an der Teamarbeit mitbringt. Wenn du mit Herz bei der Sache bist und gern in einem dynamischen, freundlichen Umfeld arbeitest, freuen wir uns auf deine Bewerbung!




Deine Aufgaben …

  • Zubereitung von Kaffeespezialitäten

  • Aktive Mitarbeit im Verkauf und Unterstützung des Verkaufsteams

  • freundliche und aktive Gästebetreuung

  • souveräne Umsetzung der Unternehmensphilosophie

  • eigenverantwortliche und selbständige Aufgabenfindung innerhalb des Arbeitsbereiches

Was wir von dir erwarten …

  • Erfahrung in der Zubereitung von Espresso und Espresso-basierten Kaffeegetränken

  • Latte Art Kenntnisse, Wissen über Kaffeemaschinen und Mühlen von Vorteil

  • Freude am Umgang mit Menschen in einem geschäftigen Umfeld

  • Proaktive Service Mentalität und starke Kommunikationsfähigkeiten

  • Du bist ein Teamplayer und lösungsorientiert

  • Du bist offen und bereit dazuzulernen und dich weiterzuentwickeln

  • Erfahrung als Barista oder Ausbildung

Bezahlung nach Absprache und Erfahrung/Ausbildung (Kollektivvertrag 2088,80 brutto bei Vollzeit)




 
Das bieten wir:

  • Flexible Wochenstunden: Wir suchen Mitarbeiter:innen von 15 bis 40 Wochenstunden. Du kannst deine Einsätze also gern an deine Verfügbarkeit anpassen.

  • Fixer Dienstplan: Die allermeisten deiner Dienste sind wiederkehrend, damit kannst du deinen Alltag und dein Leben gut planen. Unsere Dienste sind entweder Frühschichten (8 Stunden) oder Spätschichten (5 Stunden). Sonntag & Feiertag fix frei!

  • Keine Gastro-Chaos-Mentalität: Unser Restaurant ist geordnet, wir haben Strukturen, schulen dich ordentlich ein und fordern keine endlosen Überstunden von dir. Viele sind aus der “normalen” Gastro zu uns gekommen und waren ganz überrascht, wie "angenehm” die Arbeitsatmosphäre sein kann.

  • Aufstiegsmöglichkeiten: Für die, die wollen und können gibt es natürlich auch Aufstiegsmöglichkeiten. Wir sind ein Betrieb mit 50+ Mitarbeiter:innen und vielen Abteilungen. Dort findet sich immer Platz für jene, die gute Arbeit leisten und Bock haben, mehr zu tun.

  • Betriebsurlaub zu Weihnachten: Entspanne dich und lade deine Batterien wieder auf. Das Ginko hat von 24.12 bis 6.1 in der Regel Betriebsurlaub.

  • Gratis Yoga: Einmal pro Woche gönnen wir dir eine entspannende Yoga-Stunde, um Körper und Geist in Einklang zu bringen. (ab 30 Wochenstunden)

  • Arbeiten in einem nachhaltigen Familienunternehmen: Wir legen Wert auf ökologische Verantwortung und ein familiäres Arbeitsumfeld.

  • Attraktive Vergütung: Faire Bezahlung, abhängig von deiner Erfahrung & Qualifikation.





Wir suchen Menschen mit:

  • Herz: Wenn du mit Leidenschaft bei der Sache bist, bist du bei uns genau richtig!

  • Erfahrung: Bewerbungen nur mit abgeschlossener Konditor-Lehre oder entsprechender Ausbildung.

  • Energie: Packe mit an und bringe deine positive Energie in unser Team ein.




Interessiert? Schicke uns deine Bewerbung inkl. Unterlagen an: office@restaurant-ginko.at



INITIATIVBEWERBUNG

Wir haben aktuell keine passende Stelle? Das kann sich schnell ändern.

Wenn du also in einem inspirierenden Umfeld arbeiten möchtest, in dem deine Leidenschaft für Gastronomie und Nachhaltigkeit gewürdigt wird, dann schick uns deine Initiativbewerbung. Wir sind ein Familienbetrieb mit über 50 Mitarbeiter:innen und haben vielfältige Stellen, die besetzt werden könnten.

Das bieten wir:

  • Fixe Arbeitszeiten: Wiederkehrende und planbare Schichten. Genieße deine freien Sonn- und Feiertage!

  • Betriebsurlaub zu Weihnachten: Entspanne dich und lade deine Batterien wieder auf.

  • Gratis Yoga: Einmal pro Woche gönnen wir dir eine entspannende Yoga-Stunde, um Körper und Geist in Einklang zu bringen.

  • Köstliche Verpflegung: Tauche ein in die Welt unseres kulinarischen Angebots und genieße täglich frisch zubereitete Speisen.

  • Arbeiten in einem nachhaltigen Familienunternehmen: Wir legen Wert auf ökologische Verantwortung und ein familiäres Arbeitsumfeld.

  • Attraktive Vergütung: Faire Bezahlung, abhängig von deiner Erfahrung & Qualifikation.


Wir suchen Menschen mit:

  • Herz: Wenn du mit Leidenschaft bei der Sache bist, bist du bei uns genau richtig!

  • Erfahrung: Gastronomie-Erfahrung ist von Vorteil, aber auch Quereinsteiger sind herzlich willkommen.

  • Energie: Packe mit an und bringe deine positive Energie in unser Team ein.

Interessiert? Schicke uns deine Initiativbewerbung an: office@restaurant-ginko.at